鯛魚皮【養顏首選，清爽無負擔Q彈】

鯛魚皮 300g±5g/包

魚皮口感Ｑ彈有嚼勁，是一個愛恨兩極的食材，其主組成成分為膠原蛋白，且富含鋅等營養素，多吃有助於肌膚彈性的保持。由於多種肉類的膠原蛋白中, 以魚類的膠原蛋白分子較小, 易於身體吸收。

產地│台灣
規格│重量: 300g±5g/包
包裝方式│真空袋包裝
配送方式│低溫宅配
保存方式│-18度C以下冷凍保存
保存期限│6個月
《非供即食，應充分加熱》

NT$85

規格型號 300g
庫存狀況現貨

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標籤魚皮膠質膠原蛋白涼拌低熱量

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鯛魚皮

▇ 營養
台灣鯛魚是「優質化的改良吳郭魚品種」，屬於慈鯛科熱帶魚類，其魚皮中有優良含蛋白質、鋅及多元不飽和脂肪酸等多種營養素，豐富營養素並不比魚肉遜色。

▇ 特點

魚皮主要成分是膠原蛋白，雖然膠原蛋白在消化過程中會被拆散分解，在胃、腸消化後透過胺基酸的形式被身體吸收，所以存在於食品中的膠原蛋白，無法在直接被皮膚或血管壁等組織合成利用，但是從食品中攝取足夠膠原蛋白時，有助於體内膠原蛋白合成，想要補充膠原蛋白的朋友，趕快來份涼拌鯛魚皮，涼拌配菜建議加輔酵素維他命C含量豐富的甜椒，讓膠原蛋白更容易被吸收。

▇ 調理方式

本公司冷凍鯛魚皮為熟食，但仍建議在食用前先川燙，在自然解凍後，將解凍後的鯛魚皮放入熄火2-3分鐘的沸水略微川燙，隨後撈起置入冰開水中冰鎮，提升脆感，之後再依照喜好的口味進行調味即可。

▇參考料理方式： 涼拌魚皮

▇購物說明