歐參【海參入門款新手的最愛】

歐參

 

▇ 介紹

歐參來自地中海域，為世界十大著名海參之一，其的外型特徵短小、肉壁肥厚，雖然其在生物分類法歸類為海參科，並非刺參科，但因部分海參的背部會帶有肉刺，故在市場上又名為（小）黑刺參，或是因其居住於海底岩石間隙，又名岩刺參。

 

▇ 特點

歐參體型胖短，較黑玉參來的小型，其外表有突起圓圓的顆粒狀為其特徵；由於其色澤較一般海參來得黑，以及其肉質跟厚度，而頗受消費者的喜愛。歐參除了具有海參豐富的多種營養元素，再加上烹飪上較好掌握，因此是主婦們的基本款與入門款。

 

▇ 營養
海參高蛋白，低膽固醇的食物，富含膠質，黏多醣及多種微量元素，如釩、碘；建議與蔬菜同時進食，可以促進海參營養的吸收。

 

▇ 參考料理方式：三杯燴海參

 

 

▇ 購物說明

目前提供兩種購物平台為官網與7-11賣貨便賣場，官網僅提供宅配到府的服務，可以使用轉帳付款，亦可到宅付款（需自付30元的服務費）；7-11賣貨便賣場可選擇宅配到府及超商取貨，付款方式有轉帳、信用卡以及取貨付款三項，請依照您的需求做選擇。

 

▇ 吉順珍品 7-11賣貨便：由此去