蹄筋 【台灣雙認證把關之水發】

蹄筋 

 

▇ 營養
豬蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，且對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的營養補充；有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

▇ 特點

蹄筋向來做為筵席上等食材，口感軟嫩，質地與海參類似。蹄筋因有豐富的膠原蛋白質和生物鈣，脂肪含量相較肥肉來得低, 加上具有營養價值、保健功能以及食用口感不錯的特點，一直深受消費者的喜愛。建議高齡長輩以及發育中孩童皆可多補充。

▇ 調理方式

本公司蹄筋產品採真空冷凍包裝及運送，以保持產品新鮮度。欲食用時將冷凍蹄筋改置於冷藏室逐漸退溫，或隔水自然解凍皆可。解凍後料理前，請先以熄火後滾水快速燙一下，約5秒左右即可撈起製作您喜歡的風味料理。

▇ 參考料理方式：蔥燒海參蹄筋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▇ 購物說明

▇ 吉順珍品7-11賣貨便：由此去